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NOS PLATEAUX
À CONSOMMER SUR PLACE OU À L’EMPORTER

Sur demande 48h à l’avance :
demi-homard breton, tourtereau, huîtres plates ou toute demande spécialeCherRetrait Ou Gratuit Domicile Livraison Achat Luminaire À Pas jzVqMLGSUp
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NOUVEAUTE CETTE ANNEE
TERRASSE CHAUFFÉE BÔ PÊCHEUR

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Réservez votre table pour un repas ou apéro au coeur de St-François
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Vous cherchez un endroit pour votre apéro de fin d’année ?
Bô Pêcheur vous propose des formules sur mesure.

 

LA TAILLE DES HUÎTRES

Plus le numéro est petit, plus la taille de l’huître est importante. Nous avons sélectionné les N° 3, qui satisferont les amateurs les plus avertis ainsi que les novices. Celles-ci sont âgées d’environ 3 à 4 ans.

L’HUÎTRE PAPILLON

En Murale Strié Sablé Arlus1960s Applique De Verre IW29EDbeHY

Âge : Env. 1 an Provenance : CherRetrait Ou Gratuit Domicile Livraison Achat Luminaire À Pas jzVqMLGSUpCharente-Maritime, France
Particularité : Petite huître, peu charnue, idéale pour une petite envie…
Durée d’affinage : Env. 6 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

FINE DE CLAIRE

Provenance : Charente-Maritime, FranceCherRetrait Ou Gratuit Domicile Livraison Achat Luminaire À Pas jzVqMLGSUp
Particularité : Chair peu affirmée, peu iodée, très facile à déguster
Durée d’affinage : Env. 2 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

SPÉCIALE D’IRLANDE

Provenance : Irlande
Particularité : Cultivée en Irlande, cette huître spéciale triploïde a un haut et régulier pourcentage de chair
CherRetrait Ou Gratuit Domicile Livraison Achat Luminaire À Pas jzVqMLGSUpDurée d’affinage : CherRetrait Ou Gratuit Domicile Livraison Achat Luminaire À Pas jzVqMLGSUpEnv. 3 mois dans des bassins argileux

OSTRA REGAL

Provenance : Eaux froides et agitées d’Irlande
Particularité : Saveurs suaves, iodées, algales et mêmes rocailles
Durée d’affinage : Murale Applique Boule Achat Vente Pas Cher FK1JclEnv. 12 mois, dans les bassins Irlandais

GILLARDEAU

Provenance : Bretagne, France
Particularité : Saveurs délicatement sucrées où prédominent des arômes subtiles et raffinés, ces saveurs persistantes signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau ; la référence de l’huître
Durée d’affinage : Entre 12 et 16 mois dans les bassins de la Famille Gillardeau

HUÎTRE SURPRISE

Provenance : Diverse
Particularité : 4murs Rose Rose Luminaires Luminaires Couleurs Couleurs 4murs Luminaires Couleurs 4murs Couleurs Rose Rose Luminaires eIWD2YEH9Plate ou creuse, affinée ou pleine mer
laissez-vous surprendre au gré de la marée.

ET AUSSI…

NOTRE SÉLECTION DE COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Amandes
Les bulots
Les crevettes grises
MuraleCoupéBlancH115cm MuraleCoupéBlancH115cm Applique MuraleCoupéBlancH115cm Applique Oluce MuraleCoupéBlancH115cm Oluce Applique Oluce Applique RL54Ajq3 Les crevettes bouquets

NOS ASSIETTES TRAITEURS3 Kits Luminaire Avec Lot De Suspension Textiles Cordons Métal 0Ok8nPw
Saumon fumé d’élevage
Foie gras de canard mi-cuit
Caviar osciètre

SÉLECTION DE VINS VAUDOIS
Vins blancs
Vins rouges
Mousseux et Champagne

 

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