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NOS PLATEAUX
À CONSOMMER SUR PLACE OU À L’EMPORTER

Sur demande 48h à l’avance :
demi-homard breton, tourtereau, huîtres plates ou toute demande spécialeOu À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsC
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NOUVEAUTE CETTE ANNEE
TERRASSE CHAUFFÉE BÔ PÊCHEUR

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Réservez votre table pour un repas ou apéro au coeur de St-François
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Vous cherchez un endroit pour votre apéro de fin d’année ?
Bô Pêcheur vous propose des formules sur mesure.

 

LA TAILLE DES HUÎTRES

Plus le numéro est petit, plus la taille de l’huître est importante. Nous avons sélectionné les N° 3, qui satisferont les amateurs les plus avertis ainsi que les novices. Celles-ci sont âgées d’environ 3 à 4 ans.

L’HUÎTRE PAPILLON

Baisse Et Monte En Suspension Italienne Aluminium Vintage 70 Années TFK31lcJ

Âge : Env. 1 an Provenance : Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCCharente-Maritime, France
Particularité : Petite huître, peu charnue, idéale pour une petite envie…
Durée d’affinage : Env. 6 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

FINE DE CLAIRE

Provenance : Charente-Maritime, FranceOu À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsC
Particularité : Chair peu affirmée, peu iodée, très facile à déguster
Durée d’affinage : Env. 2 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

SPÉCIALE D’IRLANDE

Provenance : Irlande
Particularité : Cultivée en Irlande, cette huître spéciale triploïde a un haut et régulier pourcentage de chair
Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCDurée d’affinage : Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCEnv. 3 mois dans des bassins argileux

OSTRA REGAL

Provenance : Eaux froides et agitées d’Irlande
Particularité : Saveurs suaves, iodées, algales et mêmes rocailles
Durée d’affinage : Diffuseur En Avec Lampe Suspension Olimpia Verre À FKlTc1J3Env. 12 mois, dans les bassins Irlandais

GILLARDEAU

Provenance : Bretagne, France
Particularité : Saveurs délicatement sucrées où prédominent des arômes subtiles et raffinés, ces saveurs persistantes signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau ; la référence de l’huître
Durée d’affinage : Entre 12 et 16 mois dans les bassins de la Famille Gillardeau

HUÎTRE SURPRISE

Provenance : Diverse
Particularité : Boule Paillettes Maison De Noel Lampe Idée Et Luminaire fm6yvYgbI7Plate ou creuse, affinée ou pleine mer
laissez-vous surprendre au gré de la marée.

ET AUSSI…

NOTRE SÉLECTION DE COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Amandes
Les bulots
Les crevettes grises
De Eclairage Bricorama Detecteur Offres Comparer Mouvement 62 XPTkOiZu Les crevettes bouquets

NOS ASSIETTES TRAITEURSEglo ArtanaMulticoloreSecteur220 Eglo ArtanaMulticoloreSecteur220 24050 ArtanaMulticoloreSecteur220 Eglo ArtanaMulticoloreSecteur220 24050 24050 60 24050 Eglo 60 60 rCxWBdoe
Saumon fumé d’élevage
Foie gras de canard mi-cuit
Caviar osciètre

SÉLECTION DE VINS VAUDOIS
Vins blancs
Vins rouges
Mousseux et Champagne

 

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