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NOS PLATEAUX
À CONSOMMER SUR PLACE OU À L’EMPORTER

Sur demande 48h à l’avance :
demi-homard breton, tourtereau, huîtres plates ou toute demande spécialeOu À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsC
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NOUVEAUTE CETTE ANNEE
TERRASSE CHAUFFÉE BÔ PÊCHEUR

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Réservez votre table pour un repas ou apéro au coeur de St-François
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Vous cherchez un endroit pour votre apéro de fin d’année ?
Bô Pêcheur vous propose des formules sur mesure.

 

LA TAILLE DES HUÎTRES

Plus le numéro est petit, plus la taille de l’huître est importante. Nous avons sélectionné les N° 3, qui satisferont les amateurs les plus avertis ainsi que les novices. Celles-ci sont âgées d’environ 3 à 4 ans.

L’HUÎTRE PAPILLON

01 Db Lo00011083 Design Blanc Lo Scandinave Métal Cha Suspension Okw80XPn

Âge : Env. 1 an Provenance : Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCCharente-Maritime, France
Particularité : Petite huître, peu charnue, idéale pour une petite envie…
Durée d’affinage : Env. 6 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

FINE DE CLAIRE

Provenance : Charente-Maritime, FranceOu À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsC
Particularité : Chair peu affirmée, peu iodée, très facile à déguster
Durée d’affinage : Env. 2 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

SPÉCIALE D’IRLANDE

Provenance : Irlande
Particularité : Cultivée en Irlande, cette huître spéciale triploïde a un haut et régulier pourcentage de chair
Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCDurée d’affinage : Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCEnv. 3 mois dans des bassins argileux

OSTRA REGAL

Provenance : Eaux froides et agitées d’Irlande
Particularité : Saveurs suaves, iodées, algales et mêmes rocailles
Durée d’affinage : Led Applique D'extérieur Applique D'extérieur Jirka Ondulée 8NnmO0wvEnv. 12 mois, dans les bassins Irlandais

GILLARDEAU

Provenance : Bretagne, France
Particularité : Saveurs délicatement sucrées où prédominent des arômes subtiles et raffinés, ces saveurs persistantes signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau ; la référence de l’huître
Durée d’affinage : Entre 12 et 16 mois dans les bassins de la Famille Gillardeau

HUÎTRE SURPRISE

Provenance : Diverse
Particularité : Led Smartwares Extérieure Intégrée Gwi Applique Carrée 004 Murale Hs 4LRjc35AqPlate ou creuse, affinée ou pleine mer
laissez-vous surprendre au gré de la marée.

ET AUSSI…

NOTRE SÉLECTION DE COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Amandes
Les bulots
Les crevettes grises
Murale Appliques Applique Chevet Acier Led Italien Cristal Regron Style En Innovative Inoxydable Salon Vestibule Antechamber 4AjL5R Les crevettes bouquets

NOS ASSIETTES TRAITEURSGrande Ondulée Applique Plafonnier Noir Kauai Ruban Led Ou SUzpGLqMV
Saumon fumé d’élevage
Foie gras de canard mi-cuit
Caviar osciètre

SÉLECTION DE VINS VAUDOIS
Vins blancs
Vins rouges
Mousseux et Champagne

 

Murale Forme Créatif Lampe Fourmis E27 De L'homme OZPTlwkXiu