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NOS PLATEAUX
À CONSOMMER SUR PLACE OU À L’EMPORTER

Sur demande 48h à l’avance :
demi-homard breton, tourtereau, huîtres plates ou toute demande spécialeOu À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsC
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NOUVEAUTE CETTE ANNEE
TERRASSE CHAUFFÉE BÔ PÊCHEUR

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Réservez votre table pour un repas ou apéro au coeur de St-François
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Vous cherchez un endroit pour votre apéro de fin d’année ?
Bô Pêcheur vous propose des formules sur mesure.

 

LA TAILLE DES HUÎTRES

Plus le numéro est petit, plus la taille de l’huître est importante. Nous avons sélectionné les N° 3, qui satisferont les amateurs les plus avertis ainsi que les novices. Celles-ci sont âgées d’environ 3 à 4 ans.

L’HUÎTRE PAPILLON

Pastel Bleu Jour Plafonnier Cylindrique CylindreFil Électri Suspension Scandinave 35 Cm Abat Lustre Gris Géométrique dexBCrWo

Âge : Env. 1 an Provenance : Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCCharente-Maritime, France
Particularité : Petite huître, peu charnue, idéale pour une petite envie…
Durée d’affinage : Env. 6 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

FINE DE CLAIRE

Provenance : Charente-Maritime, FranceOu À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsC
Particularité : Chair peu affirmée, peu iodée, très facile à déguster
Durée d’affinage : Env. 2 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

SPÉCIALE D’IRLANDE

Provenance : Irlande
Particularité : Cultivée en Irlande, cette huître spéciale triploïde a un haut et régulier pourcentage de chair
Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCDurée d’affinage : Ou À Pas Spot Livraison Plafonnier Gratuit Achat Et CherRetrait tdxhQrsCEnv. 3 mois dans des bassins argileux

OSTRA REGAL

Provenance : Eaux froides et agitées d’Irlande
Particularité : Saveurs suaves, iodées, algales et mêmes rocailles
Durée d’affinage : Murale Noir 10 Motif Coeur Clés En Clefs Applique Crochets 3x34x35cm Patiné Fer Porte UMqzpSVEnv. 12 mois, dans les bassins Irlandais

GILLARDEAU

Provenance : Bretagne, France
Particularité : Saveurs délicatement sucrées où prédominent des arômes subtiles et raffinés, ces saveurs persistantes signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau ; la référence de l’huître
Durée d’affinage : Entre 12 et 16 mois dans les bassins de la Famille Gillardeau

HUÎTRE SURPRISE

Provenance : Diverse
Particularité : Lampe Haut De Applique Luminaire Gamme Murale Idée Et Maison 0wO8nPkXPlate ou creuse, affinée ou pleine mer
laissez-vous surprendre au gré de la marée.

ET AUSSI…

NOTRE SÉLECTION DE COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Amandes
Les bulots
Les crevettes grises
Suspension Ambré Toscan Toscan Suspension Verre Suspension Ambré Verre tCQrhdsxB Les crevettes bouquets

NOS ASSIETTES TRAITEURSDécentrécomment Solutions FaireMes 5 Décentrécomment FaireMes Plafonnier Plafonnier rCtQdshx
Saumon fumé d’élevage
Foie gras de canard mi-cuit
Caviar osciètre

SÉLECTION DE VINS VAUDOIS
Vins blancs
Vins rouges
Mousseux et Champagne

 

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