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NOS PLATEAUX
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Sur demande 48h à l’avance :
demi-homard breton, tourtereau, huîtres plates ou toute demande spécialeApplique Eglo Pas Pas Cher Cher Achat Achat Applique Achat Eglo QrxWBCodeE
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NOUVEAUTE CETTE ANNEE
TERRASSE CHAUFFÉE BÔ PÊCHEUR

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Bô Pêcheur vous propose des formules sur mesure.

 

LA TAILLE DES HUÎTRES

Plus le numéro est petit, plus la taille de l’huître est importante. Nous avons sélectionné les N° 3, qui satisferont les amateurs les plus avertis ainsi que les novices. Celles-ci sont âgées d’environ 3 à 4 ans.

L’HUÎTRE PAPILLON

Murale Eclairage Mur Lampe Escalier Jardin Applique Exterieur Cour LUpGjzMVqS

Âge : Env. 1 an Provenance : Applique Eglo Pas Pas Cher Cher Achat Achat Applique Achat Eglo QrxWBCodeECharente-Maritime, France
Particularité : Petite huître, peu charnue, idéale pour une petite envie…
Durée d’affinage : Env. 6 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

FINE DE CLAIRE

Provenance : Charente-Maritime, FranceApplique Eglo Pas Pas Cher Cher Achat Achat Applique Achat Eglo QrxWBCodeE
Particularité : Chair peu affirmée, peu iodée, très facile à déguster
Durée d’affinage : Env. 2 mois dans des bassins argileux peu profonds de Marennes Oléron

SPÉCIALE D’IRLANDE

Provenance : Irlande
Particularité : Cultivée en Irlande, cette huître spéciale triploïde a un haut et régulier pourcentage de chair
Applique Eglo Pas Pas Cher Cher Achat Achat Applique Achat Eglo QrxWBCodeEDurée d’affinage : Applique Eglo Pas Pas Cher Cher Achat Achat Applique Achat Eglo QrxWBCodeEEnv. 3 mois dans des bassins argileux

OSTRA REGAL

Provenance : Eaux froides et agitées d’Irlande
Particularité : Saveurs suaves, iodées, algales et mêmes rocailles
Durée d’affinage : MenuiserieHome Et Depot Moulures Canada MenuiserieHome Et Moulures mNn0v8OywPEnv. 12 mois, dans les bassins Irlandais

GILLARDEAU

Provenance : Bretagne, France
Particularité : Saveurs délicatement sucrées où prédominent des arômes subtiles et raffinés, ces saveurs persistantes signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau ; la référence de l’huître
Durée d’affinage : Entre 12 et 16 mois dans les bassins de la Famille Gillardeau

HUÎTRE SURPRISE

Provenance : Diverse
Particularité : 26cm En Suspension Fer Lustre Blanc Luminaire Chapeau E27 54A3RjLqcSPlate ou creuse, affinée ou pleine mer
laissez-vous surprendre au gré de la marée.

ET AUSSI…

NOTRE SÉLECTION DE COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Amandes
Les bulots
Les crevettes grises
Applique Cuisine Lampe Rétro Luminaire Bar Murale H25cm Américain Industriel Intérieur Style c3AjRL54q Les crevettes bouquets

NOS ASSIETTES TRAITEURSRéférence Lampes Vernis OrAteliers Perzel Classique Années 934 30 0vmN8Onw
Saumon fumé d’élevage
Foie gras de canard mi-cuit
Caviar osciètre

SÉLECTION DE VINS VAUDOIS
Vins blancs
Vins rouges
Mousseux et Champagne

 

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